小豆島味もろみ

通常価格 ¥680

税込

島のええもんやの主力商品《小豆島味もろみ》

島の企業によるコラボレーション商品です

この商品は小豆島国際ホテルの食事会場でお刺身と一緒に御提供しております。御宿泊になられたお客様より多くのリクエストを頂き、商品化し売店で販売いたしておりましたが、島にお越しになれないお客様にもお届けしたい一心で、《小豆島味もろみ中心》のECサイトを運営する運びとなりました。

島の醸造企業のもろみを使い、小豆島国際ホテル総支配人兼総料理長が味付けを担当し、丸島醤油さんにより商品化され、島内卸会社のなかじんさんが販売元として関わる、島の企業のみんなで作り上げたオリジナル商品です。


「食べる醤油」とでも申しましょうか。

小豆島味もろみは、甘さよりもピリッとした醤油の辛味をお楽しみいただけます。もろきゅうなどに使われる一般的なもろみのように甘くはございません。食べる醤油という表現が最も近いかも知れません。こだわりの島のしょうゆもろみに、かつおや昆布などのうまみぎゅっと閉じ込めました。お醤油よりも少量で十分味わえます。

 

お魚も、お肉も野菜も、ごはんにも。

お刺身に、肉料理に、冷奴や湯豆腐、生野菜のディップにも。もちろん白米やお茶漬けにもバッチリな万能調味料です。ほんの少量でしっかりアクセントとなりますので、少しずつお試しください!管理人のおすすめは、焼肉です!焼肉のたれが今日は少し重たいなーという日には是非お試しください。

こちらの動画はお茶漬けバージョンです。こちらもおすすめです!

  • 名称 しょうゆもろみ
  • 内容量 120g
  • 原材料名 しょうゆもろみ・清酒・味噌・みりん・かつお節粉末・昆布粉末
  • 保存方法 常温保存(直射日光はおさけください)